SALSA ROJA

Green beside Red Salsa Mexican Style (Photo credit: Wikipedia)SALSA ROJA:

La diferencia fundamental entre esta salsa y cualquier otra salsa roja es que esta debes de hervirla tras moler chiles, cebollas, ajo y sal. Sabrás que ya está lista por que el color cambia a un rojo un poco más obscuro, sin embargo el sabor cambia radicalmente.

Fuente: http://cocina.univision.com/